La Tonna
12,90€
Oubliez tout ce que vous savez sur la pizza au thon. Sur une base crème onctueuse, nous marions la douceur des poivrons et des tomates cerises avec la fraîcheur du thon, le tout couronné par l’incroyable onctuosité de la stracciatella. Une révélation.
Chez Napolizza, on aime réinventer les classiques, et la Tonna en est la preuve parfaite. On oublie la base tomate habituelle pour partir sur une crème fraîche légère et une mozzarella fior di latte bien fondante. On y ajoute des poivrons croquants et des petites tomates cerises qui éclatent en bouche après leur passage au feu de bois.
Mais ce qui rend cette pizza vraiment unique, c'est la rencontre entre le thon de qualité et la stracciatella (ce cœur de burrata dont on ne peut plus se passer). On dépose ce fromage ultra-crémeux à la fin pour créer un contraste chaud-froid absolument divin. C'est une pizza qui surprend par sa finesse et sa douceur. Si vous voulez sortir des sentiers battus tout en restant dans la gourmandise pure, laissez-vous tenter par cette escale marine revisitée.
