Panuozzo Classique
9,90€
Pâte à pizza cuite au feu de bois, ouverte puis garnie de jambon, mozzarella fondante, pesto et roquette. Le panuozzo simple et efficace, idéal pour découvrir la spécialité.
Le panuozzo est né à Gragnano, près de Naples. C’est un sandwich, mais pas avec n’importe quel pain. On prend notre pâte à pizza, on la passe au four à bois jusqu’à ce qu’elle gonfle et se tache de noir, puis on l’ouvre en deux pour la garnir encore chaude.
Le Classique, c’est la porte d’entrée. Du jambon, de la mozzarella qui fond au contact de la pâte, un trait de pesto et une poignée de roquette. Rien de compliqué. Et à 9,90 €, c’est le bon plan du midi à Grigny, sur place ou à emporter.
