Panuozzo Truffo
13,90€
Crème de truffe, mortadelle, oignons confits et roquette dans une pâte cuite au feu de bois. Le panuozzo le plus parfumé de la carte.
Avec celui-là, la truffe se sent avant même la première bouchée.
La chaleur de la pâte, tout juste sortie du four à bois, réveille la crème de truffe au moment où on l’étale. Par-dessus, on dépose la mortadelle, quelques oignons confits pour la note sucrée et de la roquette pour équilibrer. C’est la version sandwich de notre pizza Truffo, avec la même intensité mais dans un format qu’on emporte facilement.
