Pizzeria
à Givors
Givors, une ville où on mange bien
Les gens d’ici savent reconnaître une bonne pizza quand ils en mangent une.
Napolizza est à Grigny, à quelques minutes de Givors. On n’est pas une chaîne, on n’est pas une franchise. On est un restaurant qui fait de la pizza napolitaine sérieusement, depuis le premier jour.
Avant que votre pizza arrive chez vous à Givors
La pâte est préparée la veille. Pétrie à la main, fermentée pendant 48 heures minimum. Ce temps long, c’est ce qui lui donne sa légèreté et ses arômes. Une fermentation lente développe des saveurs qu’une fermentation rapide ne peut pas produire.
Des tomates San Marzano D.O.P. cultivées sur les pentes du Vésuve. Une mozzarella fior di latte crémeuse et douce. Du basilic frais. Puis le four à bois entre en jeu à 450°C. La pizza y passe 60 à 90 secondes. La corniche gonfle et se colore, et un parfum de bois se glisse dans toute la garniture. C’est à ce moment-là que quelque chose de simple devient quelque chose de mémorable.
Ce qui nous rend différents
01
Pâte fermentée 48h
Pétrie à la main, fermentée lentement. Une légèreté et une digestibilité incomparables.
02
Feu de bois à 450°C
60 à 90 secondes de cuisson. La corniche gonfle, le fond croustille. Un parfum fumé unique.
4.9
Note Google /5
Ce n'est pas quelque chose qu'on a cherché à construire — c'est venu naturellement, parce que la pizza était bonne.
Commander depuis Givors,
c’est simple
Vous allez sur le site, vous choisissez vos pizzas, vous mettez votre adresse à Givors, et vous validez. On prépare votre commande à la minute — jamais à l’avance — et on vous livre. Vous préférez venir chercher ? Le click & collect est disponible à Grigny. Quelques minutes de route, un grand parking gratuit devant le restaurant.